夏の冷酒

蒸し暑い日が続いています。こんな日は、きりっと冷やした冷酒がたまりません。

各蔵も、瓶やラベルにも夏らしい趣向を凝らしていて、見ているだけでも涼しげです。ネーミングも凝っています。

すっきりとした味わいの夏酒は、お出汁の風味が効いた夏野菜のお浸しや、柑橘系の酸味であるポン酢がかかった岩ガキ、白身魚のお刺身と相性が抜群です。

最近は、どの蔵もレベルの高い美味しい夏限定のお酒を出していますので、選ぶのが大変です。

大信州　夏のさらさら　純米吟醸　（長野）

澤の花　夕涼み　純米吟醸　（長野）

開運　涼々　（静岡）

石鎚　夏吟　（愛媛）