本日１月１９日（土）は定休日です
2019年01月19日
本日、１月１９日（土）は第三土曜日のため定休日です。 ご理解・ご了承のほど、よろしくお願いいたします。 山形県の蕎麦農家さんから、山形名産の早咲きの桜「啓翁桜」が送られてきました。着いたばかりの時はつ...
若旦那からのお知らせ
月: 2019年1月
本日１月12日（土）は臨時休業いたします
2019年01月12日
誠に勝手ながら、本日１月１２日（土）は社員慰労のため臨時休業日とさせていただきます。ご理解のほど、よろしくお願い申し上げます。 年明けからだいぶ寒さも増してまいりました。鴨鍋のおいしい季節の到来です。...
氷見の寒ぶり
2019年01月10日
初荷から一週間ほど過ぎて、食材も徐々に増えてきて豊洲市場はようやく平常の状態に戻りつつあります。 お刺身用に富山湾・氷見産の寒ぶりを仕入れました。冬に美味しくなる海の幸は色々ありますが、その中でも海の...
豊洲新市場の初荷
2019年01月07日
先日１月５日は、豊洲新市場に移転してから初めてのお正月を迎えての初荷の日でした。 市場では、その年の仕事始めの日を「初荷」と言います。TVでも盛んにマグロの初競りの模様をニュースで流していて、史上最高...
新年のご挨拶と営業のご案内
2019年01月04日
新年あけましておめでとうございます。 皆様方のますますのご多幸をお祈り申し上げます。 本年も変わらぬご愛顧のほど何卒よろしくお願い申し上げます。 今年は、５月に新天皇の即位と新元号の公布、９月からのラ...