月: 2015年8月
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残暑の頃の献立

2015年08月23日

お盆も過ぎて、少しばかり暑さも和らいできたように思います。 この時期に悩まされるのが、コース料理の献立作りです。 盛夏とも違う、初秋というにはまだ残暑が厳しい日もある。この頃を表すのにぴったりの食材と...

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暑中休暇のお知らせ

2015年08月12日

誠に勝手ながら、8月12日(水)から17日(月)までの6日間、暑中休暇とさせていただきます。 ご理解のほど、よろしくお願いいたします。   築地市場は、17日が夏休み明けの開市日です。弊店は...

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