若旦那からのお知らせ

新メニュー　牡蠣天せいろ

2018年10月20日

「牡蠣天せいろ」　先週から始めましたお蕎麦の新メニューです。主に三陸・岩手県　広田湾産のぷっくりと大きな牡蠣を使った天ぷらとせいろ蕎麦のセットです。牡蠣の天ぷらは以前からお出ししていましたが、せい...

2018年10月11日

本日１０月１１日、ついに豊洲新市場が開場いたしました。先ほど初仕入れに行って、今帰ってきたところです。案の定、周辺道路と市場内は大渋滞で、初日は地下鉄とゆりかもめを利用して正解でした。移転・開場...

2018年10月07日

メディアでもここ数日取り上げられていて皆さんもよくご存知かとは思いますが、昨日１０月６日は、東京都築地市場の最後の営業日でした。この後４日間の引っ越し期間を経て、１０月１１日より豊洲新市場にて開市とな...

2018年10月03日

この秋発売されましたぴあＭＯＯＫの「東京老舗の蕎麦」に弊店が掲載されました。コンビニの雑誌コーナーにも置いてあるところもあります。お時間のある時にでもお手に取ってご覧になってみてください。

2018年10月02日

本日１０月１日より、秋の名物そば「かき南蛮蕎麦」を始めました。あさだでは、シーズンを通して三陸産の牡蠣を使用しています。本日は、宮城県・気仙沼産です。岩手県の広田湾産や大船渡産も使います。ここ２...