若旦那からのお知らせ

今日から、群馬・赤城高原産のお蕎麦です

2016年10月28日

今日から、群馬県の赤城高原産の新蕎麦を打ち始めました。真空パックの梱包を開けると、ほれぼれするような鮮やかな鶯色の蕎麦の実です。ここ数年の赤城高原産の中では、一番の出来ではないでしょうか。風味、...

2016年10月27日

今年の冷やおろしは、例年のラインナップとは一味変えて、あさだ初登場のお酒も何種類かご用意しています。喜正　（東京）日輪田　（宮城）能古見　（佐賀）白隠正宗　（静岡）どれも切れ味のある辛口なが...

2016年10月26日

例年、９月の終わりごろからボラの卵巣が市場に出てきますので、それに合わせて約一か月間かけて一年分のからすみを仕込むのが、この時期のあさだの仕事になっています。今年は、例年より一か月弱、ボラ子の出てく...

2016年10月15日

本日　１０月１５日は第三土曜日のため定休日です。お間違いないよう、よろしくお願いいたします。すっかり秋めいた陽気になり、松茸や秋刀魚など秋の味覚が出盛りになってまいりました。同じく勢ぞろいした「...