桜海老の初入荷です
2011年04月08日
あさだの春の名物天ぷらの一つ、桜海老が駿河湾から築地に初入荷しました。 ここのところの築地では、原発事故の放射能の影響で茨城・千葉外房方面の魚の入荷が少なく、また仕入れ客もめっきり減って、市場全体がど...
若旦那からのお知らせ
月: 2011年4月
春爛漫のお品書き
2011年04月02日
四月というのに、まだ肌寒い日が続いています。 桜の開花も遅れ気味で、今日あたりから徐々に開きだしている感じですが、築地市場の店先には旬を迎えた食材が溢れ、あさだのお品書きにも春の食材がつぎつぎと顔を出...