盛夏のデザート 西瓜のゼリー
2016年07月31日
隅田川花火大会も終わり、いよいよ夏本番です。 この時期のコース料理のデザート作りは、本当に悩まされます。 と言うのも、使いたい果物、作りたいデザートが沢山ありすぎて、何を作ろうか迷ってしまうからです。...
若旦那からのお知らせ
月: 2016年7月
本日は、隅田川花火大会と土用丑の日です
2016年07月30日
本日は、隅田川花火大会の日です。 夜は、通常通り、17：30より 営業いたします。 21：00 ラストオーダー、21：30 閉店予定です。 お間違いないようお気を付けください。 また、今日は土用丑の日...
夏季休業日のお知らせ
2016年07月19日
まもなく関東地方も梅雨明けでしょうか。 ちょっと、気が早いですが あさだの夏休みをお知らせさせて頂きます。 山の日の８月１１日（祝・木）から８月１６日８火）までの６日間、誠に勝手ではございますが、弊店...
大塚なべ家さんの器
2016年07月17日
江戸料理で有名な大塚のお店 なべ家さんから、器を分けて頂きました。 実は、なべ家さんは先月惜しまれながらも、80年続いたお店を閉められてしまいました。 ご主人の福田さんとは、蕎麦屋さんの勉強会や普段の...
もうすぐ盆踊り
2016年07月16日
今年の関東地方の梅雨は、なんだかはっきりとしない天気が続いていて、梅雨明けもいつになるのでしょうか。 そんななか、今年ももうすぐ地元の盆踊り大会が行われます。来週の２１日木曜日から三日間の予定です。 ...
本日より、三連休です
2016年07月16日
本日 １６日は、第三土曜日のため、定休日となっております。 翌１７日の日曜日と、祝日の１８日 月曜日も定休日のため、本日より３連休となります。 ご来店をご予定されていましたお客様におかれましては、申し...
ホヤの味
2016年07月13日
ホヤは、夏が旬の食材です。あさだでも、この時期には、単品料理やコース料理の前菜でお出ししています。ホヤといいますと、独特の臭みが苦手という方も多く、またその見た目から食べず嫌いの方も大勢いらっしゃるの...
最近のコース料理
2016年07月12日
７月も中盤に入り、蒸し暑い日が続いています。 ここ最近の弊店のコース料理をご紹介します。 ◎桜（５５００円）コース ・前菜盛り合わせ 夏野菜の揚げ浸し、あさだ味噌杉板焼 若鮎の一夜干し、...
昨日は、納豆の日でした
2016年07月11日
昨日 ７月１０日は、、納豆の日です。 「なっ（7）とう（10）」の語呂合わせから、関西納豆工業共同組合が関西における納豆の消費拡大のため、昭和56年（1981年）に関西地域限定の記念日として定めました...
夏の冷酒
2016年07月06日
蒸し暑い日が続いています。こんな日は、きりっと冷やした冷酒がたまりません。 各蔵も、瓶やラベルにも夏らしい趣向を凝らしていて、見ているだけでも涼しげです。ネーミングも凝っています。 すっきりとした味わ...