秋の酒”冷やおろし”絶好調です

9月の初めには出てきました“冷やおろし”も後半を迎え、今まさに飲み頃となっています。

少し肌寒い日も増え、本来であれば今頃が冷やおろしの出盛りの頃です。

ひと夏を越え、熟成のもと旨みの増した日本酒は、これから旬を迎える秋や冬の味覚とも本当によく合います。

脂の乗ってきました鰹や鰤、自家製のからすみやあん肝の燻製などとぜひ合わせてお楽しみください。