６月上旬のコース料理　

地元神社の夏まつりも終わり、すっかり初夏の陽気になりました。関東地方では、梅雨入り宣言も出されました。

野菜も、春の山菜類から夏のなりもの類に変わり、鰹も脂がのってくるようになってきました。

ここで６月最近の弊店のコース料理を魏紹介いたしますと

●　桜（５５００円）コース

　　前菜盛り合わせ　合鴨ロース赤ワイン煮

　　　　　　　　　　焼き姫竹　青唐味噌添え

　　　　　　　　　　青瓜とクラゲの胡麻酢和え

　　　　　　　　　　焼き茶豆　小芋衣かつぎ　からすみ

　　小鉢　夏野菜の冷やかけそば

　　造り　鰹、あおりいか、イサキ

　　揚げ蕎麦がき　アスパラガスのすり流し

　　穴子の塩焼き

　　天ぷら　空豆と新生姜のかき揚げ、稚鮎、鱧のしそ巻き

　　せいろ蕎麦

　　デザート　青梅のシャーベット

※コース料理の内容は、その日の仕入れ等で変わりますので、ご了承ください。