最近のコース料理

もうすっかり梅雨明けしたかのような毎日で、夏本番までもうすぐですね。関東地方ではこれからの水不足が気になるところですが。地元では、今週末からの盆踊りの準備で大あらわです。

７月最近の弊店のコース料理を魏紹介いたしますと

●　桜（５５００円）コース

　　前菜盛り合わせ　夏野菜とすっぽんのゼリー寄せ

　　　　　　　　　　キスの一夜干し　からすみまぶし

　　　　　　　　　　あさだ味噌杉板焼き

　　　　　　　　　　焼き茶豆　小芋衣かつぎ　

　　小鉢　そば米雑炊　おくらとろろ掛け

　　造り　鰹、小肌、イサキ

　　揚げ蕎麦がき　とうもろこしのすり流し

　　穴子の塩焼き

　　天ぷら　ゴーヤと新玉葱のかき揚げ、稚鮎、鱧のしそ巻き

　　せいろ蕎麦

　　デザート　そば茶の寒天寄せ　白桃の冷やしぜんざい仕立て

※コース料理の内容は、その日の仕入れ等で変わりますので、ご了承ください。