「あられそば」始めます
【「あられそば」始めます】 本日2月3日より早春の種物「あられそば」のご提供を始めます。 コロナ禍の2年間は、メイン食材・青柳小柱の極度の品薄状態が続き、ご提供することができませんでした。その間も毎年楽しみにされているお…
蕎麦
秋の新蕎麦
【秋の新蕎麦】 11月より秋の新蕎麦を打っています。群馬県・赤城高原深山ファーム産の無農薬栽培の蕎麦の実を使用しています。 秋の新蕎麦らしい、涼味あふれる爽やかな色合いとのど越しの良さ、噛むほどに味わい深い風味をお楽しみ…
今日は「そばの日」
【今日は「そばの日」】 本日10月8日は、語呂合わせで「そばの日」なんです。今日は、是非お近くのお蕎麦屋さんで、お蕎麦をお召し上がりになってみてください。 あさだの蕎麦メニューも秋冬の献立に変わりました。本日より、秋の名…
手打ちうどん 始めました
【手打ちうどん 始めました】 10月より、手打ちうどんを始めました。純国産の小麦粉を使っての手打ちうどんです。 お品書きには「手打ち鍋焼きうどん」「カレー南蛮うどん」の二品が書かれていますが、他のものもうどんでお作りする…
秋の種物 始めました
【秋の種物 始めました】 今日から、お蕎麦の献立が秋のメニューに変わりました。 夏の冷やし蕎麦から秋の種物になります。 「手打ち鍋焼きうどん」も今日から始めます。 今朝、今シーズン一玉目のうどんを打ちましたが、なかなかい…
秋の味覚「松茸そば」始めました
【秋の味覚「松茸そば」始めました】 昨日より、秋の味覚の王様・松茸を使った季節の種物「松茸そば」を始めました。 松茸の香りとかつお出汁のハーモニーは、この時期ならではの贅沢ですね。 「夏野菜の冷やかけそば」や「黒豆納豆そ…
深山ファームの夏そば
【深山ファームの夏そば】 弊店では7月中旬から、赤城高原・深山ファームで作られた夏新蕎麦を打っています。 先週末、テレビ朝日で放送の「食彩の王国」で紹介されました夏そばです。 TVでご覧になりさっそくネットで検索された…
赤城深山ファームがＴVに出ます
【赤城深山ファームがＴVに出ます】 弊店が主に蕎麦の実を仕入れているは、群馬県・赤城高原の麓にあります赤城深山ファームです。 有機農法で丁寧にそしてどこよりも熱心に蕎麦作りをして下さっている蕎麦の専業農家さんです。 その…
夏新蕎麦になりました
今週から、お蕎麦が「夏の新蕎麦」になりました。 春に早蒔きした収穫したての色鮮やかなお蕎麦の実が、群馬県・赤城高原の農家さんから届きました。 夏蕎麦らしいツルッとした喉越しに加え、無農薬有機栽培の肥沃な地で育ったからこそ…
「夏野菜の冷やかけそば」始めました
今日から始めました「夏野菜の冷やかけ蕎麦」。フルーツトマトやじゅん菜・新蓮根やオクラなどの沢山の夏野菜と橙酢の酸味の効いたお汁がこれからの季節にピッタリです。 緊急事態宣言の延長を受けまして、6月20日まで、20時までの…
東京都台東区浅草橋2-29-11
TEL: 03-3851-5412
営業時間
■平日
11：30～14：30（L.O.14：00）
17：30～21：30（L.O.20：50)
■土曜日
11：30～14：30（L.O.14：00)
17：30～20：30（L.O.19：50)
定休日
日曜、祝日、
第一・三月曜日
※上記以外に不定休あり。詳しくは店舗にお問い合わせください。
有限会社あさだ
info@asada-soba.co.jp
※ご予約はお電話にて承ります。メールでのご予約・お問い合わせはご返答にお時間がかかりますのでご遠慮下さい。
