新春の料理

たらの芽と蕗の薹の天ぷらを始めました。
菜の花の芥子和えや花山葵のお浸しも献立に入るようになってまいりました。

これから大寒にかけてが一番寒さの厳しい時期となりますが、少しずつでも確実に、芽吹きの季節は近づいてきています。




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