あられそば　始めました

新春の便り　、あられそばを本日より始めました。

富津・木更津産の江戸前青柳の小柱をあられに見立てた、江戸の風情を感じさせるあさだの新春の名物蕎麦です。

以前は小柱の下には焼き海苔を敷いていましたが、今は能登産のもずくに変えています。もずくと一緒にお蕎麦をすすっていただければ、そばともずくに小柱もまとわりつきながら三位一体となって口の中に入るという算段です。

３月いっぱいくらいまでは、お出しできると思います。