若旦那からのお知らせ – 2ページ目 | ページ 2

お盆休みのお知らせ

2012年08月07日

８月１１日（土）より１６日(木）までの６日間、お店のお盆休みとさせていただきます。また、その期間に合わせまして、二階座敷を椅子席に改装する工事を行います。工事の進み具合によりましては、お盆休み明けも...

2012年08月06日

先週末から、群馬・赤城村産の夏新蕎麦を打っています。新蕎麦といえば秋のイメージですが、北海道の早蒔きは、毎年８月お盆明けには入ってきます。その北海道の早蒔き種・キタワセ種を群馬の赤城高原で育てたもの...

2012年07月27日

明日２８日(土）は、恒例の隅田川の花火大会の日です。お店は、通常通り営業いたします。ラストオーダーの時間のみ１時間ほど延長いたします。いつもの土曜日は、２０時ラストオーダーですが、明日は２１時ごろ...

2012年07月24日

今日、本場山形産のだだ茶豆が入荷しました。昨日が初荷だったそうですが、本格的に入ってきたのは今日からです。いよいよ夏本番というところですが、いつも買い物をしている場外の八百屋では店頭にはすでにたくさ...

2012年07月21日

梅雨も明け、本格的な夏の到来となりました。ぐっと冷やしてキリッとした辛口の冷酒がより一層美味しく感じられるのが、これからの季節です。最近ではどの酒蔵も、この季節用に「夏の酒」を新商品として出してい...

2012年07月21日

先日撮影をしましたＮＨＫ・Ｅテレのこども番組「シャキーン」の放送日が決まりました。１回目　７月２３日（月）７：００再放送　８月３日（金）７：００　　です。「わくわくワークダンス」というコーナーに...

2012年07月17日

蒸し暑い日が続き、きりっと冷えた麺類がより一層美味しく感じられる季節になりました。しかし、同時にこの季節は、昔からお蕎麦屋さん泣かせの時期でもあります。秋に収穫された蕎麦の実の劣化が一番進行している...

2012年07月05日

朝、築地からの帰りにラジオを聞いていましたら、今日７月５日は、「穴子の日」だそうです。なんてことはない、７月５日「ナナゴ」→「アナゴ」の語呂合わせからきているそうなのですが、最近のうなぎの...

2012年06月12日

６月になり、お店ののれんを麻製のものに衣替えいたしました。また、夏の名物蕎麦・夏野菜の冷やかけそばも始めました。これから蒸し暑くなり、食欲が落ち気味な季節にピッタリの酸味のきいた冷たいかけそばです。...

2012年05月29日

先週末、石臼の目立てをしました。正確に言いますと、磨り減って溝が浅くなった古い石臼を新しい臼に取り替えました。毎日使っていると、こんな固い石でも数年で減ってきてしまうものです。さっそく新しい石臼...