門松が届きました
2016年12月25日
昨日のクリスマスイブ、地元の鳶の頭が、門松を届けてくださいました。 以前は、門松はホームセンターやなじみの園芸店で購入していましたが、数年前から鳶の頭にお願いしてお世話になっています。 やはり、頭が作...
若旦那からのお知らせ
年: 2016年
年越しそば お土産のご案内
2016年12月11日
早いもので今年もあと２０日ほどになりました。 あさだでは、今年も年越しそば用に生蕎麦のお土産をご用意しております。 せいろそば２枚入り（もり汁付き）で、１６００円です。 ご注文は、直接お店でか、または...
１２月 年末年始の営業日のお知らせ
2016年12月11日
１２月は、第三土曜日の１７日も営業いたします。 年末は、例年と変わらず大晦日まで営業いたします。 ３０日は １１：３０～１４：００（L.O.） １４：３０閉店 １７：３０～２０：００（L.O...
松茸蕎麦 終了しました
2016年11月21日
ご好評を頂いておりました、秋の味覚の王様「松茸」を使った「松茸蕎麦」と「松茸の天ぷら」は、おかげさまで今シーズンは終了いたしました。 ありがとうございました。 今年、松茸はかなりの豊作で、そのおかげで...
ハゼの天ぷら 始めました
2016年11月19日
お待たせいたしました。ハゼの天ぷらを始めました。 あいにく江戸前産ではありませんが、青森県産のなかなかのサイズです。 ハゼは入荷が不確定なため、毎日必ずご用意できるとお約束できないのが残念です。 ご所...
今日から、群馬・赤城高原産のお蕎麦です
2016年10月28日
今日から、群馬県の赤城高原産の新蕎麦を打ち始めました。 真空パックの梱包を開けると、ほれぼれするような鮮やかな鶯色の蕎麦の実です。 ここ数年の赤城高原産の中では、一番の出来ではないでしょうか。 風味、...
冷やおろし いろいろ
2016年10月27日
今年の冷やおろしは、例年のラインナップとは一味変えて、あさだ初登場のお酒も何種類かご用意しています。 喜正 （東京） 日輪田 （宮城） 能古見 （佐賀） 白隠正宗 （静岡） どれも切れ味のある辛口なが...
今年のからすみ仕込み
2016年10月26日
例年、９月の終わりごろからボラの卵巣が市場に出てきますので、それに合わせて約一か月間かけて一年分のからすみを仕込むのが、この時期のあさだの仕事になっています。 今年は、例年より一か月弱、ボラ子の出てく...
最近のコース料理
2016年10月18日
すっかり秋めいた陽気になり、秋の食材も今が出盛りになっています。 ここ数日の桜コース（５５００円）の内容をご紹介しますと 前菜盛り合わせ いくら醤油漬け 秋野菜のお浸し ...
本日は、定休日です
2016年10月15日
本日 １０月１５日は第三土曜日のため定休日です。 お間違いないよう、よろしくお願いいたします。 すっかり秋めいた陽気になり、松茸や秋刀魚など秋の味覚が出盛りになってまいりました。 同じく勢ぞろいした「...